Mejoramiento genético busca rescatar el consumo y cultivo del poroto en Chile
Expertos destacaron el valor ambiental, nutricional y cultural de esta legumbre, y las estrategias de mejoramiento genético para enfrentar el cambio climático y promover su consumo. El cultivo de porotos en Chile es fundamental tanto para el medio ambiente como para la gastronomía. Desde una perspectiva ambiental, los porotos son legumbres que, gracias a su […]