Facultad de Ciencias Biológicas

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Inocuidad de los alimentos: manipulación y almacenamiento los pilares de una celebración sin enfermedades

Por: Loreto Aguilera Gómez Académicos de la UdeC entregan recomendaciones prácticas para manipular, almacenar y preparar carnes, ensaladas y mayonesa de forma segura, reduciendo riesgos de enfermedades gastrointestinales durante los cuatro días de celebración. Con las Fiestas Patrias …y cuatro días de celebración asegurados, es fundamental extremar los cuidados en la preparación, conservación e inocuidad de los […]

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Académico UdeC es nombrado Cónsul Honorario de Bélgica

El Dr. Maximiliano Figueroa Yévenes, profesor de Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Ciencias Biológicas UdeC, asumió recientemente el cargo diplomático, con el que consolida una estrecha relación de colaboración con el país europeo. Luego de tres años de mantenerse cerrado, el Consulado de Bélgica en Concepción acaba de entrar nuevamente […]