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Trazabilidad y control sanitario son claves para un consumo seguro de carne en Fiestas Patrias

Hidatidosis, triquinosis y enfermedades transmitidas por alimentos son algunos de los riesgos asociados al consumo de productos provenientes de faenamientos sin supervisión sanitaria. Llegan las Fiestas Patrias y el consumo de carne aumenta significativamente en todo el país. Sin embargo, junto con las fiestas dieciocheras surge también el riesgo del comercio ilegal y el faenamiento […]

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Consejo Académico respalda propuesta del Campus Chillán para impulsar el desarrollo productivo y tecnológico

Integración de los tres campus, nuevas disciplinas vinculadas a IA y Análisis de Datos y una propuesta de desarrollo productivo marcaron la sesión. Encabezado por la rectora Jacqueline Sepúlveda Carreño, el Consejo Académico de la Universidad de Concepción sesionó en el Campus Chillán, instancia que tuvo entre sus objetivos reforzar la integración de sus tres campus, […]

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Con jornada de trabajo, la Universidad de Concepción fortalece sus comités de ética

El evento permitió a los participantes clarificar el marco normativo institucional, optimizando los procedimientos de evaluación y derivación de futuros proyectos.  La Facultad de Ciencias Forestales fue sede de la ‘Jornada de Fortalecimiento de los Comités de Ética, Bioética y Bioseguridad’. El encuentro, organizado por la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo (VRID) de la Universidad […]

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CECAL UdeC articuló residencia de instituciones culturales de Ñuble en el Museo Nacional de Bellas Artes

La iniciativa tuvo como objetivo intercambiar experiencias y fortalecer capacidades en gestión de colecciones, archivos y patrimonio. Representantes de siete instituciones culturales de Ñuble participaron de dos jornadas de capacitación en el Museo Nacional de Bellas Artes. La instancia, fue coordinada por el Centro de Extensión Cultural Alfonso Lagos (CECAL) de la Universidad de Concepción Campus Chillán.  La […]

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Legado y proyección del Valle del Itata marcan celebración del Día Nacional del Vino en Agronomía UdeC

La actividad, organizada junto a la Asociación de Viñateros del Valle del Itata, permitió abordar la historia, el presente y las oportunidades de desarrollo de una actividad productiva que forma parte de la identidad de Ñuble. La tradición vitivinícola del Valle del Itata fue el eje central de la conmemoración anticipada del Día del Vino Chileno realizada […]

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Investigadora UdeC busca desarrollar una plataforma genómica que mejore la calidad del vino y permita la generación de nuevas variedades de vid

En jornada de difusión del proyecto FONDEF IDeA I+D TA25I10087 WinEd, se presentaron líneas de trabajo y resultados esperados en el ámbito de la innovación vitivinícola. A la actividad asistieron investigadores, instituciones, empresas y actores del sector. En una innovación para la vitivinicultura se encuentra trabajando la académica del Departamento de Producción Vegetal de la […]